101進觀休一甲休閒漁業規劃實務&講演實務┌┘望安八罩島└┐: 2012

介紹:

甫踏上望安，可見一座漆著紅底白字的二層建築物佇立於碼頭正前方，非常顯眼，那就是「安增軒美食坊」。安增軒開業三年多，是一位退休的望安在地人─許老闆所成立，主要提供簡單的飯麵、早餐、冷飲等。許老闆對料理非常用心，不僅通過丙級中餐烹飪證照，更引進"夾燒"讓客人嚐鮮，兼顧美味及創意。正因為老闆廚藝佳，除了博得遊客的讚譽之外，就連當地居民也是讚不絕口。
許老闆的興趣是釣魚，閒暇之餘便提著釣竿到各釣場報到，對望安的一草一木也非常熟悉。老闆還有另一樣手藝「吸管創作」：一把剪刀、一把老虎鉗，將各種吸管編製剪成一隻隻龍蝦及小管，非常小巧可愛，這些可是非賣品呢！其實老闆是將這些小作品作為伴手禮，讓有緣的遊客帶回家，也算是老闆一份小小心意。

提供餐點：

- 咖哩豬排飯、咖哩海鮮飯、白醬雞肉燴飯、黑胡椒豬排燴飯、海鮮麵、香菇雞燴飯、咖哩豬肉飯、白醬海鮮燴飯、牛肉燴飯、瓜肉燴飯、各式夾燒、黑糖牛奶剉冰、龜苓膏冷飲、仙人掌冰沙
推薦：

安增軒的夾燒堡遠近馳名
- 夾燒堡：
  - 說到安增軒，怎麼能夠不提"夾燒"呢！夾燒是以土司作為外皮，將鮪魚(豬肉、雞肉、水果等)、蛋、白醬等材料包覆後，利用類似鐵板的工具將之包夾烤熱，烤熱切開便可食用。土司外皮酥脆可口，裡頭是簡單的食材淋上以牛奶製作的白醬(取代高熱量的美乃滋)，正因被包夾烤熟，將食材及牛奶的香氣鎖在其中，切開後撲鼻而來的香氣更是讓人食指大動。據說有一位遊客嚐到夾燒的美味後，當天早上一口氣吃了四個，套句中華一番的台詞：「這真是太~好吃了！」
行程搭配：(資料來源：望安安增軒)
- 來到望安的遊客多為參加跳島行程的遊客，停留時間約為1.5~2小時左右，用餐時間不多，建議遊客可以先到『安增軒』店裡面預訂餐點，等行程結束之後可以立即到『安增軒』享用美味的餐點及涼的飲品，若是因為太熱或暈船吃不下的話，建議試試龜苓膏飲品，消消暑氣。

望安島原名八罩島，近年來年輕遊客稱為『蜜月島』。自島上最高點--天台山遠眺，地形起伏，芳草連天，牛群怡然其間，頗令人心曠神怡。島上呂洞濱所遺留之仙腳印，更引人追思。天台山下之白色沙濱為戲水、潛水之佳處。中社古厝之建築頗具規模，其一景一物頗足引人發思古之幽情，東西垵之金黃色沙灘為綠蠵龜繁衍之處所，其臨海之優美海灘為遊客戲水弄潮之好去處。

澎湖望安綠蠵龜觀光保育中心

望安島東南端至西南端沿海一帶，擁有漫長綿延沙灘並兼有自然天成的環境，為綠蠵龜所喜愛，每年夏天就有綠蠵龜陸續上岸產卵，根據統計，每年有產下數十窩之多，每隻每次產卵有１００個至１４０個。因屬稀有動物而蒙列為國家動物生態保護區，每到上岸產卵季節，即由本所雇用曾經接受訓練合格之保育人員進行夜間巡迴保育工作，欲到此參觀遊客得須由保育人員說明引導，始能前往窺視其生態活動，其畫面非常珍貴奇特，且為本處僅有別無分處，又因綠蠵龜上岸時間無法預知，成為可遇而不可求之情況。

中社古厝

中社村在西安村以北的另一個村，該村原名『花宅』，由於人口外流較早，且情形越趨嚴重，為此因素，使大部份住屋因乏人居住而免於被拆除改建的厄運，迄今仍保有傳統古厝的色彩，也是目前本省極少數保留完整的集體民宅遺址，近年來普受畫家、攝影家及建築科系教授與學生的重視，而紛紛前來進行寫生、攝影、繪畫或作學術研究等等。

天台山

位處中社村北邊的天台山為全島最高點（５３公尺），山頂平坦空曠、登高遠眺有大片草原，綿延無際的沙灘，還有片狀節理的岩石，放眼一望周邊島嶼歷歷在目，令人心曠神怡。山上有一石塊，上有傳奇性的仙人腳印，鄉民傳說是八仙過海時呂洞賓所留；亦有人傳說為赤腳大仙李鐵拐所留，眾說紛紜，因時代久遠已無從查考，如今腳印仍在，但久經歲月侵蝕其痕跡已逐漸泯沒。在天台山上遠眺仙境般的景色，名傳各地，慕名而來遊客絡繹不絕，著實成為最佳遊憩據點。

網垵口沙灘

「網垵」是望安早期的名稱，此處也是望安島的傳統漁場及最大聚落，網垵口沙灘擁有細白的沙質，一公里長的沙灘與湛藍的天際及海水相映成畫，夏季時常有遊客到此戲水，體驗牽罟的傳統捕魚方式。每年五月至十月份網垵口沙灘也是綠蠵龜的產卵棲地，目前已設為綠蠵龜產卵棲地保護區。

將軍澳嶼

將軍澳嶼位在望安島隔壁，因鄭成功部將李胤將軍在此駐守而得名，因島上屋舍林立，比一般漁村還要寬裕不少，因此得到「小香港」的稱號。島上將軍廟、永安宮、天后宮廟貌均輝煌耀眼，可見將軍澳當時繁華的景象。

東嶼坪嶼

東嶼坪在望安島南方稍東，兩島相距約10公里。西嶼坪位東嶼坪的西北方。　　　

　東嶼坪和西嶼坪合稱「半坪嶼」，可視為由東半坪和西半坪所構成的一個「嶼」，宛如一「嶼」分為二「坪」，故也合稱「嶼坪」。

龍虎湖

龍虎湖位於金龍塔後方的海崖下的小海灣，這裡可見凝灰岩層及崖頂的板狀玄武岩，這照片看起來就像塔前有一龍一虎鎮守著東嶼坪，任何的妖魔鬼怪無法從這缺口（海灣）偷渡進東嶼坪。

八卦山(陸域拱門)

東嶼坪唯一，也是全澎湖唯一的陸域拱門位在八卦山上。

西嶼坪嶼

西嶼坪位於望安島南方約9公里處，在東嶼坪的西北方，兩嶼相隔約700~800公尺。

　「西嶼平」的名稱最早見於杜臻的《澎湖台灣紀略》。(1684:4)西嶼坪和東嶼坪因地理位置緊鄰，自古以來關係密切，合稱「半坪嶼」或「嶼坪」，均同因位處僻遠而墾殖較遲。

東吉嶼&西吉嶼

東吉嶼為早期澎湖往台灣之海運中繼站。素以水路凶險緊鄰黑水溝著稱，故島上建有黑白相間燈塔一座，聳立於藍天白雲下與四周之綠草相映成趣。

西吉嶼位在望安島的東南方，兩者相距約16公里。東吉嶼位於西吉嶼東方，相距約4.5公里。西吉嶼由於和東吉嶼等開放拓墾較晚，其行政名稱也遲至《澎湖廳志》中才出現，(林豪，1893:81)，全稱為台灣府（光緒十三年改隸台南府）澎湖海防糧捕廳網垵澳西吉嶼社。

頭巾嶼

頭巾嶼名稱最早出現於杜臻的《澎湖臺灣紀略》，位在西嶼坪北北西方約1.9公里。周圍364公尺，面積0.46公頃，附近約有十個小礁，退潮時面積增為3.86公頃。其中較大的岩礁六個，全島由北面海上遠眺，狀似古代包頭的頭巾，因而得名。高拱乾《臺灣府志》則謂：「頭巾嶼形如角巾。」頭巾地勢陡峭，其最高點為49公尺，周圍岩礁眾多，北邊有一礁名「頭巾仔」，高約6.1公尺；南邊有一礁名「鳥仔代仔」，高約2.8公尺；東、西兩邊尚有許多形似相連的小礁，均已成為各種燕鷗候鳥棲息繁殖的場所，如蒼燕鷗、白眉燕鷗等，冬季也盛產紫菜。

貓嶼

澎湖群島，因面積狹小，且與陸地相隔，雖然陸棲性野生動物稀少，但海洋資源卻相當豐富。群島範圍內，無人島及礁岩性小島眾多，提供海鳥優良的棲息繁殖環境，位於澎湖縣望安鄉境內的大、小貓嶼，即為一例。陸域面積約10公頃的大、小貓嶼，由於四面皆為懸崖峭壁，人跡罕至，仍維持十分完整的自然風貌，因而成為燕鷗的最佳棲息場所。除燕鷗外，島上棲息的其他海鳥種類及數量亦多，為台灣地區罕見的壯麗景觀。近年來前往貓嶼觀光的遊客日益增加，加上漁民經常至島上撿拾鳥蛋，以及國軍曾將此地列為靶場，都造成島上生態環境和鳥類資源的破壞，為維護貓嶼稀有的海鳥資源，澎湖縣政府於民國80年5月將大、小貓嶼依野生動物保育法公告為野生動物保護區，並加以管理。